Как приготовить азу в домашних условиях — пошаговый рецепт с фото С древних времен татары предпочитают во время трапезы видеть на своем столе мясо. Когда-то кочевники жарили его целыми тушами или варили кусками. Затем пришло время более изысканных блюд с добавлением овощей. А когда появилась возможность солить огурцы, то и им нашлось применение в традиционной кулинарии. В казанах на костре стали тушить мясо в кисловато-соленой луково-морковной подливе. В современных условиях домашней...

Азу – любимое многими блюдо татарской кухни. Рецепт азувстречается с различными вариациями и фото во множестве поваренных книг и кулинарных сайтов. Непременно предлагают азу рестораны национальной татарской кухни в разных странах...