Паста Болоньезе — популярное и любимое многими итальянское блюдо. Свое название оно получило благодаря Болонскому мясному соусу, рецепт которого был впервые опубликован в далеком 1891 году, в кулинарной книге великого знатока итальянской кухни Пеллегрино Артузи...

Здравствуйте, здравствуйте! Это я вам пишу – Сталик Ханкишиев, ваш любимый автор вашей любимой кулинарной книги «Казан, мангал и другие мужские удовольствия», которой ровно сегодня исполняется ровно три года. Спасибо всем тем, кто купил её, спасибо тем, кто ещё только купит, и многократное «ура» тем, кто по ней готовит, даря радость и удовольствие своим близким, родным, друзьям и себе в первую очередь. Да, давненько мы с вами не виделись, ну да ничего, надеюсь, что никто не успел соскучиться и разволноваться...