Это традиционное татарское угощение, которое состоит из маленьких кусочков мяса в остром соусе. Как правило, для приготовления используют баранину или говядину, но ниже будет рассказано, как готовится индейка в томатном соусе, которую можно назвать диетическим вариантом угощения. Подается блюдо вместе с картошкой, овощами и луком. Ингредиенты: Шаг 1 Филе индейки промываем, обсушиваем с помощью бумажных полотенец и нарезаем кусочками. Шаг 2 На сковороде на сильном огне раскаливаем 2 ст. ложки растительного масла и выкладываем туда мясо индейки одним слоем...
Кулинарные традиции татарской кухни, богаты традициями и изысканными рецептами, которые занимают важное место в жизни народа. Одним из известных блюд этой кулинарной традиции является "азу по-татарски".
Азу – это национальное татарское блюдо, которое пользуется огромной популярностью среди местных жителей и гостей республики Татарстан. Это тушеная баранина или говядина с овощами. Мясо приправляется специями, которые придают ему неповторимый аромат и вкус. Азу по-татарски имеет богатую историю, и его рецепт передавался из поколения в поколение...