Азу - очень вкусное и очень сытное блюдо, основой которого является мясо, картофель и лук. Готовить Азу не трудно. Ниже Вас ждет простой пошаговый рецепт. Ингредиенты: Начнем с мяса. Нарезаем небольшими ломтиками примерно 1 см. на 5 см. Далее нарезаем лук, огурцы. Помидору обливаем кипятком и снимаем кожицу, затем протираем на тёрке. Чеснок давим лезвием ножа, затем нарезаем мелко. В сковороду наливаем масло и ставим на максимальный огонь. Когда масло хорошенько раскалится загружаем мясо и сразу его интенсивно перемешиваем...

Привет, друзья! 🎉 Наша увлекательная неделя Татарской кухни продолжается, и сегодня я хочу поделиться с вами рецептом блюда, которое обязательно должно быть в вашем кулинарном арсенале – Азу по-татарски. Азу по-татарски – это традиционное блюдо, которое восходит к временам Золотой Орды. Считается, что название происходит от татарского слова «азык», что означает «пища, еда». Раньше Азу готовили из лошадиного мяса, но со временем рецепт трансформировался, и сегодня основой чаще всего служит говядина или баранина...