Добрый день дорогие Друзья. Сегодня я поделюсь с вами рецептом азу. Точнее своего видения данного блюда. Для начала рекомендую выбрать мясо. Как правильно его выбрать читайте тут ( Как правильно выбрать мясо? Практические советы ). Я предпочитаю постную говядину. Режем мясо брусочками. Если Вы любите готовить дома, подпишитесь на канал и узнаете еще больше блюд которые можно готовить для своих близких! Лук и морковь режем средними кубиками. Обжариваем лук с морковью на сковороде с растительным маслом...

Сегодня дорогие друзья мы поговорим про татарское блюдо «азу». Рецептов в мире очень много, поэтому разберем классическое азу именно по-татарски, потому что есть еще и в русской кухне подобное. Ну и естественно готовится оно только из говядины и в казане (лучше из чугуна). Для приготовления на нужно будет: · 0.5 кг – говядины; · 8 шт. – картошки; · 1 шт. – морковки; · 2 шт. – луковицы и чеснока; · 2 шт. – огурцов соленых; · 3 шт. – помидор; · 200 гр. – масла (топленого); · Перец и соль по вкусу...