АЗУ по-татарски Ингредиенты: Телятина (говядина) 500-600 гр. Лук 300 гр.

Ко вчерашней статье) решила оформить отдельно. Сразу говорю - на аутентичность рецепта не претендую, просто получилось вкусно)) Я взяла: - 500 г телятины - 2 средние луковицы - 3 соленых огурца - 2 ложки томатной пасты - 1.5 ложки муки Телятина у меня уже была нарезана как надо - тоненькими брусочками. Лук нарезала полукольцами. Огурец надо было нарезать соломкой, но муж раньше нарезал кубиками) Поставила сковороду с маслом на огонь на 8, и быстро обжарила мясо до появления корочки (важно выложить мясо именно в один слой)...