Сегодня готовлю азу из свинины с картошкой... Руки прямо так и тянулись, написать Азу по-татарски... Но, представляю, что тогда я бы прочитала в комментариях. Как это по-татарски и из свинины... Хотя разница только в мясе, а принцип приготовления тот же. Ведь, что самое главное, в этом блюде... Мясо, овощи и картофель нарезаются брусочками, обязательно добавляются солёные огурцы, и картофель перед тушением должен быть обязательно поджарен. И, вот как я готовила это блюдо сегодня... Ингредиенты: Полкило...

Классическое азу готовят обычно из баранины или говядины. Этот рецепт несколько изменен, поскольку используется привычная нам свинина. Обязательные для азу соленые огурцы, картошка и томатная паста остались неизменны. Азу из свинины – сытный и вкусный ужин для семьи. Блюдо полноценно. Дополнительно гарнир готовить не нужно, что удобно. Если вы еще ни разу не готовили азу, обязательно приготовьте. Добавку близкие будут просить гарантированно. Калорийность 114 ккал/100 гр Ингредиенты (5 порций) · огурцы (соленые) – 3 шт; · свинина – 500 гр; · томатная паста – 2 ст...