Азу - традиционное блюдо татарской кухни из овощей и мяса, тушеных со свежими помидорами или томатным соусом. Чаще всего используют говядину, реже баранину или конину. В связи с ростом популярности правильного питания появляются вариации с диетическим куриным или индюшачьим мясом. И даже с рыбой. Среди овощей морковь, лук репчатый и острый красный перец. Этимология названия понятная. В тюркских языках любую пищу называли словом "аздык". А в древней Персии так именовали небольшие обжаренные мясные кусочки...

Азу – татарское блюдо, которое готовят с говядиной. Я же предлагаю приготовить азу из курицы с солеными огурцами. Блюдо быстрое, простое, потому идеально подходит для повседневного меню и когда нужно вкусно накормить гостей. Время приготовления 1 час 20 минут Калорийность 91 ккал/ 100 гр Ингредиенты (5 порций) · картофель – 500 гр; · помидоры – 1 шт; · куриное филе – 500 гр; · соль – по вкусу; · вода – 100 мл; · соленые огурцы – 200 гр; · свежемолотый перец – по вкусу; · рассол – 50 мл; · растительное масло – 2 ст...