Наверное, большинство из нас знает, как выглядит блюдо со странным названием «азу». Однако когда дело доходит до рецепта, у каждого он хоть на чуть-чуть, но отличается. Я не предлагаю сейчас искать эталон, давайте просто приготовим это блюдо так, как описано в старой доброй «Кулинарии» 1955 года издания. Признаться, лично я всегда готовила то, что называла «азу», несколько иначе. Готовим азу из говядины по рецепту из "Кулинарии" (1955 года издания) Полный список ингредиентов — в первом комментарии под этой публикацией...

Мои дорогие читатели, я к вам с вкусным блюдом сегодня. Всё что интересное готовлю, обязательно стараюсь выкладывать на канале.  Сегодня сытное, аппетитное блюдо — азу из свинины. Наверное, нужно было бы добавить ещё к названию слово "по-татарски", но не буду, так как это блюдо готовит этот народ. Одно замечание — они не едят свинину.  Рецепт прекрасный, вкусный и сытный. Уверена, что и вам понравится. В меню должно же быть разнообразие!  Ингредиенты: Этапы приготовления: ✅Нарезаю мясо на небольшие куски...