Вы 💯% пробовали этот соус родом из Италии, его травянисто-сырный вкус, оттенённый орехами. Мммм.... Состав соуса довольно прост: базилик, сыр пармезан, орехи и много оливкового масла. Но почему у соуса такое название ? От итальянского глагола pestare - толочь, молоть, измельчать. Соответственно, pesto - это толчёный, молотый, измельчённый. 🌿Как раз все ингредиенты и готовятся в мраморной ступе специальным пестиком путем их растирания. Или смешиваются в блендере, хотя по правилам не рекомендуется использовать технику, т...