Центральноазиатский климат – это всегда очень жаркое лето. И издавна в жару люди здесь спасаются напитками из кислого молока: коровьего, козьего, кобыльего и даже верблюжьего. Такие напитки не только прекрасно утоляют жажду, но и полезны для организма. Таджикистан Чолоб - Этот прохладительный напиток готовится из чакки, разбавленной водой. Для придания оригинального вкуса и свежести его приправляют райхоном, мятой и добавляют кубики льда. Дугоб - Этот напиток, который очень любят пить в Таджикистане в летний зной...

Все мы знаем такие распространенные в России кисломолочные продукты, как творог, кефир или, например, ряженка. Но есть четыре кисломолочных продукта, которые может быть еще недостаточно хорошо знакомы российскому потребителю. Сегодня мы исправим это! Катык История этого кисломолочного продукта насчитывает более 2000 лет. Долгое время секретом изготовления продукта владели только горные народы Кавказа. По их преданиям катык обладает чудодейственными целебными свойствами и является главным источником долголетия горцев...