Корюшка – это мелкая хищная рыба, которая делится на несколько видов. Самыми распространёнными видами являются европейская корюшка – обитает в бассейне Балтийского моря и его окрестностях и азиатская корюшка – обитает в бассейне Северного Ледовитого океана и на Дальнем Востоке. Европейская корюшка небольшая, обычно не более 10 см длиной, а азиатская вырастает в длину до 30 см и более и весом до 300-400 г. И первую и вторую употребляют в основном в вяленом и жареном виде. Крупная же азиатская корюшка – рыба, достойная занять место на вашем столе...

Блюдо от шеф-повара 🐟 Корюшка в азиатском стиле с супом на кокосовом молоке «Маяк» от Марины Наумовой, шеф-повара «Шеф Маруся & Co» и «Миндаль cafe». Делитесь рецептом с друзьями! ▶️