Говядина, свинина, тофу, куриные лапы, мидии и прочее обжорство с ограниченным временем в старейшем китайском заведении. Не в службу, а в китайский ресторан «Дружба» (Москва, Новослободская ул.,4) НЕБОРЩИ заманили его радикальные обновления, а точнее, появление кайтэна. Формат с девизом «Заплати на входе и ешь, сколько хочешь» и подобные конвейеры пользуются небывалым спросом в Азии, но в столице, к сожалению автора, таких мест практически нет. Точнее, нет вообще. Рейтинг на Яндекс.Картах — 4,5 (на основе 1718 оценок)...

«Две палочки» и «Японские дрова», «Ист-Буфет», «Рис и рыба» и другие - поминаем ушедших. Сегодня НЕБОРЩИ расскажут не только о потерях в сегменте ресторанов японской кухни, но и вспомнят знаковые суши-бары, которые по разным причинам закрылись. В феврале 2018-го года, по данным 2ГИС, в Москве работало более 330 ресторанов японской кухни. К 2020-ому году их число существенно сократилось. Вот уже пять лет мы существуем без кайтена и «шведского стола», а в прошлом году потеряли петербургскую сеть, японское кафе известного ресторатора и лучшие дим-самы в городе...