👋Всем привет, друзья! На востоке очень любят чай и пьют его не меньше чем кофе. Утро любого турецкого, азербайджанского или иранского жителя начинается с чая. Этим напитком встречают гостей в своих домах, даже тогда, когда человек зашел к хозяевам по делу. Чай имеет особое значение, но какой-то особой церемонии, как в китайской культуре нет. Изюминка в том, что пьют чай из стаканов, форма которых напоминает грушу, а не из чашек. Такие стаканчики называются "Армуды". А вы пили чай из таких стаканчиков?...

История азербайджанского чая ведет отсчет с конца XIX века, однако с чаем в Азербайджане познакомились намного раньше - его привозили из Китая. Чайные листья в субтропиках тогдашней Российской империи начал выращивать энтузиаст и землевладелец Михаил Новоселов. Впервые чайные кусты в Ленкоранском районе в качестве эксперимента он вырастил в 1896 году, а к 1900 году там уже появились первые небольшие плантации. В 1912 году Новоселов изложил свой опыт по выращиванию чая и других субтропических культур в статье для журнала "Русские субтропики"...