Одним из наиболее популярных, аутентичных блюд кавказской кухни можно смело назвать хинкали. По-азербайджански вкусными их приготовить не составит труда в домашних условиях. Процесс их готовки весьма увлекательный. Несмотря на кажущуюся сложность, процесс довольно прост, и даже самые осторожные повара могут овладеть этой техникой, немного практикуясь. Домашние хинкали по-азербайджански Хинкали по-азербайджански представляют собой гигантские клецки, чаще всего заполненные смесью говяжьего и свиного фарша...

Традиционный азербайджанский хинкали На Кавказе много народов которые создавали свою кулинарию наряду со своей культурой.Особенно в холодное время он популярен как и хаш.Вариаций такого популярного блюда как хингал тоже очень много.Грузинские хинкали,чеченские как жижиг-галнаш,лезгинский хингал,аварский хингал и др.Но Азербайджанский хингал не похож ни на один другой и, определенно, заслуживает внимания..Наш хингал нежный и милый как ребенок. У нас есть несколько видов хингала, тоже они разные и зависят от регионов...