Буглама - это традиционное азербайджанское блюдо, которое готовится из сочных овощей и мяса. Вот рецепт его приготовления. Ингредиенты: - 500 г мяса (говядина, баранина или курица) - 2 большие луковицы - 3-4 помидора - 2-3 болгарских перца - 2 картофелины - 2 моркови - 2 чесночных зубчика - масло для жарки - соль, перец и специи по вкусу - зелень для украшения Приготовление: 1. Мясо нарезаем кусочками и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Затем выкладываем его на тарелку. 2. Лук мелко нарезаем и обжариваем в той же сковороде до золотистого цвета...

Природа Азербайджана обеспечивает обширным разнообразием продуктов как животного, так и растительного происхождения, что способствовало созданию разнообразных и вкусных блюд. В соответствии с мусульманскими традициями, еда важна не только для удовлетворения телесных потребностей, но и для достижения гармонии и удовольствия души. Поэтому в азербайджанской культуре уделяется особое внимание красоте подачи блюд и эстетике сервировки стола. 1. Кутаб - это блюдо, похожее на чебурек, которое состоит из лепешки с горячей сочной начинкой...