Каждая страна имеет свои чайные традиции. Главную роль в чаепитии в чайхане играют стеклянные стаканы армуду – культурное наследие, оставшееся от Османской империи. Такой стакан в Турции называют «бардак». В последнее время с развитием внешнего и внутреннего туризма стаканы армуду можно встретить не только в чайхане Турции, Азербайджана и других стран Востока. Армуду уже широко используются в кафе, столовых, ресторанах, гостиницах, санаториях, спа-комплексах многих курортных мест России (например, на Северном Кавказе и в городах КМВ). Само слово «армуду», кажется, не склоняется по падежам. Представляется,...

Вчера рассказал вам о чайном и кофейном сервизах "Анютины глазки. А сегодня, следуя традиции гостеприимного предложения - "Чай, кофе!", расскажу о великолепном чайном сервизе.

Азербайджанский чай можно назвать эксклюзивным продуктом, невероятно вкусным и полезным. Этот сорт чая не слишком распространен среди поклонников тонизирующего напитка, как грузинский или индийские сорта, но гурманы по-достоинству оценивают неподражаемые вкусовые качества азербайджанского чая. На своей родине напиток ценится очень высоко, без него не обходится ни одна чайная церемония. В нашей статье мы расскажем об особенностях производства азербайджанского чая, расскажем о тонкостях чаепития и лакомствах, подаваемых к напитку, а еще читатель узнаем рецепты заваривания восхитительного чая...