Вот подробный рецепт приготовления азербайджанской долмы из свежих виноградных листьев. Ингредиенты: Для начинки: — Мясо (баранина или говядина) — 500 г — Рис — 1 стакан — Лук репчатый — 2-3 штуки — Чеснок — 2-3 зубчика — Зелень (петрушка, укроп, мята) — по вкусу — Соль — по вкусу — Черный молотый перец — по вкусу — Красный молотый перец — по вкусу — Специи (например, зира) — 1 ч. ложка — Масло растительное — для жарки Для заливки: — Томатная паста — 2 ст. ложки — Лимонный сок — 1 ст. ложка (по желанию) — Соль — по вкусу — Вода — 1-1.5 литра Для виноградных листьев: — Свежие виноградные листья — 50-60 штук (в зависимости от размера листьев) Приготовление: 1...

Всех приветствую! Сегодня готовим настоящую азербайджанскую долму с виноградными листьями! Такая штучка порадует всех гостей! Для ее приготовления нам понадобится: · Баранина – 2 кг · Курдюк – небольшой...