Приветствую! В середине февраля прислали мне на обзор автоклав "Булат" от компании ГрадусХаус. Тема консервирования показалась мне интересной, хоть я и новичок в этом деле. Около двух недель изучал тему, чтобы обзор был полным, включая приготовление классики жанра- тушенки. К делу постарался подойти основательно, поэтому будет много текста и фото. Итак, поехали. Отправка и доставка довольно быстрая, упаковано хорошо, все пришло в целости и сохранности, завернуто в "пупырчатую" пленку. В комплекте: Автоклав "Булат", объем бака 25 литров, с возможностью загрузки 21 банки по 0,5 литра...

Приветствую! У меня появилась возможность работать на оборудовании компании «Градус Хаус», и я решила, что буду делиться результатами здесь. Первым тестирую автоклав «Булат». Для начала решила сделать тушёнку из 1 кг свинины. Из этого объёма получились 2 банки по 0,5 л. 📝 Тушёнка свиная Свинина 1 кг (у меня был окорок); 1 ст. л. соли; 12–14 горошин чёрного перца; две щепотки сахара. Этап первый: подготовка продуктов Охлаждённое мясо можно найти в любом супермаркете. Но есть одно «но»: свежий продукт легко испортить...