Австрийский суп с блинчиками – просто, вкусно и необычно! Очень простой и оригинальный рецепт. Ингредиенты для бульона: Ингредиенты для блинчиков: Чтобы бульон получился насыщенным и прозрачным, мясо нужно хорошо промыть и залить холодной водой в  кастрюле, не накрывая крышкой. На умеренном огне прогреваем воду с мясом, важно не доводить бульон до активного кипения. Как только на поверхности станет образовываться белковая пена, убираем ее шумовкой. Очищаем морковь и лук и, не измельчая, добавляем в кастрюлю к мясу...

«Фритатензуппе» – известный тирольский суп с блинчиками. Также его называют «Фледльзуппе». У вас остались блины? Ловите рецепт австрийской кухни. В Австрии это блюдо подается как закуска. Смотрится красиво, необычно, а делается просто. Содержание статьи Австрийцы называют блины Palatschinken (палатшинкен), эти полоски блинов в супе они называют Frittáten (фриттáтен). Различных рецептов фриттáтен очень много в немецком интернете...