В ответ на пост Австралийский лунго - мой любимый способ заваривания кофе ☕️ ☕️Для лунго используют кофе светлой обжарки, при этом помол делают крупнее, чем под эспрессо. ☕️При приготовлении лунго пролив воды длится дольше, чем когда готовят эспрессо. ☕️При сравнении с эспрессо, вкус лунго менее насыщенный, более горький. ☕️На дно холдера укладывается смоченный фильтр для аэропресса. С его помощью кофе экстрагируется медленнее, и в него не попадает кофейная пыль, поэтому он имеет гладкое тело - это хорошо чувствуют кофеманы) ☕️Во время приготовления лунго через таблетку с кофе проходит больше горячей воды, при этом вода извлекает компоненты, которые обычно остаются нерастворёнными и не попадают в напиток. ☕️В лунго содержится больше кофеина, чем эспрессо. ☕️Австралийский лунго плотнее, чем кофе, приготовленный в пуровере и в чем-то напоминает аэропресс, а лично мне- гейзер. ☕️ Американо - это эспрессо, разбавленное водой. ☕️ По объему лунго больше эспрессо, но меньше американо. 🆎🆎🆎🆎Редко встречаю кофейни, где вообще готовят лунго. Но если вижу, то мой выбор всегда непременно на нем.