Сделав тост с авокадо на завтрак, к вечеру вы уже можете заметить на его мякоти потемнения. Появившиеся черные точечки зачастую вызывают опасения. Давайте разбираться, можно ли употреблять в пищу потемневшее авокадо без риска для здоровья. Оказывается, этот зеленый плод меняет цвет после разрезания из-за окисления. Ведь в нём содержится достаточно высокий уровень железа. Но это не единственная причина появления черных точек на мякоти. Специалисты рассказали о природе их возникновения и целесообразности употребления такого плода...

Часто так бывает, что, купив авокадо, сразу съедают только одну половинку. В итоге вторая часть зеленого плода начинает быстро чернеть. Эксперты издания «Рамблер» рассказали, как сохранить половинку авокадо, чтобы она как можно дольше оставалась свежей и не окислялась. Есть целых 4 способа. Первый вариант — оливковое масло. Им нужно натереть мякоть, чтобы создать на поверхности плода защитный слой. Таким образом, указали специалисты, на авокадо практически не будет воздействовать воздух. Тем самым замедлится процесс окисления...