Авокадо - быстрорастущее дерево, полод которого ягода. Авокадо часто поступает в наши магазины твердым, есть такие плоды нельзя (если вы купили недозрелый авокадо, он дозреет дома). Мякоть зрелых плодов мягкая и нежная, легко отделяется ложкой от кожуры. Польза авокадо в том, что он насыщен растительными жирами и внушительным количеством витаминов и микроэлементов (витамины С, Е, К, А, В1, В5, калий, магний, цинк, железо, кальций, фолиевая кислота). Особую ценность плоду дают мононенасыщенные жиры (к этой группе относится Омега-9)...

Многие задумаются, отвечая на вопрос, что же такое авокадо - овощ или фрукт. Но вряд ли кто-то усомнится в его пользе для здоровья. О том, действительно ли так хорош плод вечнозеленого растения, мы спросили у нутрицолога Марины Мельниковой. Тост с авокадо — простое и вкусное блюдо, которое в последние годы становится все более популярным. Его часто включают в меню ланчей в кафе и ресторанах в самых разных уголках мира. Hо совсем несложно приготовить такой тост на обычной кухне. Для этого достаточно намазать на ломтик поджаренного хлеба пюре из авокадо и добавить другие ингредиенты по вкусу...