Один человек, проживавший в Калифорнии, пошел поужинать в ресторан. Прекрасно проведя вечер, плотно покушал, и уходя, прихватил с собой косточку авокадо. Дома он посадил косточку у себя в саду. Позже побывал в Перу и привез с собой ветку от другого сорта авокадо, и привил его к своему саженцу. В 1935 году, Рудольф Хасс запатентовал свое растение, которое и назвали авокадо Хасс. На данный момент самый распространенный на полках магазинов. Интересный на вид, темно-зеленый плод, с шершавой кожурой, похож на кожу аллигатора...

Сегодня сложно представить ЗОЖ-меню без тоста с авокадо, но еще в 80-х этот фрукт считался едой для мексиканцев, хиппи и странных гурманов. Его почти не покупали: людей отпугивала непривычная текстура и главный грех того времени – высокое содержание жиров. Эпоха 80-х и 90-х была временем массовой фобии перед жирами (примерно как сейчас с углеводами). Все, что не было обезжирено, автоматически считалось вредным. Авокадо попал под удар, несмотря на то, что жиры в нем мононенасыщенные и на самом деле полезные, но это мало кто знал...