Авголемоно – это классический греческий суп, который славится своей шелковистой текстурой, нежным лимонным ароматом и легкостью. Это не просто суп, это настоящее гастрономическое путешествие в Грецию, дарящее ощущение тепла, уюта и гармонии. Авголемоно – это одновременно простое и изысканное блюдо, которое легко приготовить дома. Давайте раскроем секреты приготовления этого солнечного супа и научимся создавать его так, чтобы наслаждаться каждым глотком! Глава 1: Авголемоно – История и Традиции: Греческое...

Необычное сочетание яйца и лимона превращает тривиальный куриный суп в эксклюзивный! Приготовьте суп авголемоно хотя бы раз и приобщитесь к традиционной греческой кухне! Это очень вкусно! Ингредиенты: 1. Курица - 600 г 2. Вода - 1 л 3. Лавровый лист - 1 шт. 4. Соль - по вкусу 5. Паста (макаронные изделия) орзо (орцо, ризони) - 150 г 6. Лимон - 1 шт. 7. Яйца куриные - 3 шт. 8. Петрушка свежая - 1 веточка Рецепт: 1. Сварим куриный бульон, мясо курицы выкладываю в кастрюлю, добавляю лавровый лист, соль по вкусу и готовлю бульон 25-30 минут, снимая образующуюся пену...