РУБРИКА: Полезные советы от Др. Мики При Людовике XIV в ранг деликатеса был возведен совершенно простой овощ — зеленый горошек. Зеленый горошек в те времена стали выращивать прямо на огородах в Версале. Срывали, не дожидаясь полной зрелости, еще зеленым и нежным, готовили, поджаривая с молодыми овощами: луком и морковью, добавив копченой грудинки и сметаны. И вот вам Горошек по-французски! Главное полезное свойство горошка зелёного – наличие растительного легкоусвояемого белка высокого качества, по своим свойствам близкого к белку мясных продуктов...

Зеленый горошек считается одним из самых полезных продуктов, который можно есть как в сыром, так и в консервированном виде. Это прекрасный источник растительного белка, натурального сахара, селена и каротина. Употребление зеленого горошка положительно влияет на работу сердца, снимает отечность, замедляет процессы старения, укрепляет наши кости и придает коже здоровый вид. Состав зеленого гороха В 100 свежего гороха содержится: В нем высокое содержание витаминов С, А, К В1, В5, В4, Н, РР, а также...