На Северном Кавказе в Дагестане живёт народ аварцев. У них особенная история, свои утвердившиеся традиции и своя уникальная национальная кухня. Их эксклюзивное блюдо – хинкал. Это небольшие кусочки теста, сваренные на мясном бульоне, которые подают с тем же бульоном, мясом и оригинальным соусом. Конечно у разных народов Дагестана свой способ приготовления хинкала. Но каждый из них необычный, имеет свою изюминку и просто божественный на вкус. Многие люди не берутся за приготовление блюда, потому что боятся испортить продукты...

Аварские хинкали — очень популярное блюдо в Дагестане. В этой статье мы расскажем, как его приготовить. Следуйте нашей инструкции и у Вас всё получится! Необходимые ингредиенты Для бульона Для теста Сметанный соус Томатный соус Как приготовить Аварские хинкали - пошаговый рецепт с фото Шаг 1. Ставим мясо и картошку вариться Кладём куски мяса в кастрюлю, можно не разрезать. Добавляем 1 луковица, лавровый лист, перец черный горошек 4-5 штук и душистый перец 2 штучки. Столовая ложка соли. Заливаем водой, 2...