Во многих странах аспартам запрещен. Врач персонифицированной медицины и диетолог Маргарита Королева заявила в интервью НСН, что аспартам и ацесульфам способен вызывать зависимость и ухудшать психоэмоциональное состояние человека из-за воздействия на нейромедиаторы. В результате введения акцизы на сладкие напитки, крупнейшие производители российской газировки, включая «Черноголовку», «Мултон», PepsiCo и «Очаково» перешли на использование сахарозаменителей, сообщал Mash. Федеральное медико-биологическое...

Вкус этих подсластителей в сотни раз интенсивнее, чем у сахара. Благодаря им в мире есть сладкие продукты без калорий и множество мифов о них. Разрушает стереотипы доктор Эшли Робертсон из Канады, старший вице-президент по пищевым продуктам и питательной ценности исследовательской компании Intertek. Мы послушали его выступления и коротко рассказываем, что говорит наука о подсластителях О чем речь? Об аспартаме, ацесульфаме калия, стевии и сукралозе. Это популярные пищевые добавки, которые производители...