Ацесульфам-К: подсластитель, про который НЕ ГОВОРЯТ
Что такое ацесульфам калия и безопасен ли он?
По данным Международного совета по продовольственной информации, более 4000 продуктов питания и напитков содержат химический ацесульфам калия. Эти продукты и напитки продаются примерно в 90 странах мира. Этот подсластитель примерно в 200 раз слаще обычного столового сахара, но он не вносит калорий в рацион. Несмотря на то, что органы здравоохранения, в том числе Управление по контролю за продуктами и лекарствами США и Агентство по защите прав потребителей Европейского союза, продолжают разрешать использование...
¡Я НЕ САХАР! Ацесульфам К. Впервые это соединение было описано немецким химиком Карлом Клаусом в 1967 году, но только в 1998 году американское Управление по контролю за продуктами и лекарствами разрешило использовать его в производстве. Сейчас ацесульфам используют вместо сахара в желе, газировках, выпечке, жвачках и некоторых сиропах от кашля. Аспартам. В 1965 г Джеймс Шлаттер пытался получить гастрин, который использовали для лечения язвы желудка. На одной из промежуточных стадий синтеза учёный случайно облизнул палец и обнаружил, что образовавшееся соединение имеет приятный сладковатый вкус. Впервые это соединение стали применять в США и Великобритании. Аспартам был официально объявлен альтернативой сахару, не являющейся канцерогеном. Сорбит. Сорбит был открыт в 1868 году и впервые описан в 1872 году французским химиком Жаном Батистом Буссенго, когда он изучал ферменты из ягод рябины. #химияижизнь #пофакту