Может ли один частный фермер прокормить город? А что насчёт крупных агрохолдингов, владеющих десятками тысяч гектаров и заводов? Вопрос «кто на самом деле кормит Россию» не так прост, как кажется. Сегодня сельское хозяйство в стране — это дуэт двух миров: крупного промышленного агробизнеса и мелких фермеров, каждый из которых играет свою, весьма значимую роль. Разберёмся, на чьих плечах действительно держится продовольственная безопасность страны. Российское сельское хозяйство за последние десятилетия претерпело кардинальные изменения...

Яйца традиционно являются популярным продуктом питания в Израиле, где распространена средиземноморская диета. Ежегодно каждый житель страны потребляет в среднем 192 яйца и, согласно прогнозам, в среднесрочной перспективе потребление яиц будет расти на 3% в год. Внутреннее производство удовлетворяет около 90% спроса на яйцо и яичные продукты, остальной объем ввозится из-за рубежа. В 2020 году Израиль импортировал более 16 тыс. тонн свежих куриных яиц на сумму около 20 млн долл. США, крупнейшими экспортерами являлись Испания и Португалия...