Для этого рецепта подойдут любые куски мяса, которые вы найдете к холодильнике. Просто, быстро и как всегда легко. Мы взяли 1 кг шеи порезали кусками 5 см* 5 см 0.5кг куриных крылышек (отрезали мелкую фалангу) Теперь берем 3 большие луковицы 1 головку чеснока Измельчаем и добавляем к мясу. Сюда же 3 столовые ложки соевого соуса, перец молотый 0,5 чайной ложки (по вкусу, кому как нравится), 0,5 чайной ложки паприки и все очень тщательно перемешиваем...

Приветствую. Сегодня хотел бы обсудить тему технологической карты. В любом производстве существует этот термин. Борщ расписывается по ингредиентам, в программу вписывается его себестоимость. Вы знаете свои траты и прибыль с этого борща, знаете время его приготовления и прочее. Так работают все. Неважно или это борщ, или ваш станок штампует пуговицы. Это может быть все, что угодно. Но тут, как обычно, есть другой важный момент: Помимо технологической карты, которая идет для продукта или блюда, которое вы производите, нужно также иметь технологическую карту самого предприятия. И это многие упускают из вида...