Французское блюдо Аспик больше известно нам как заливное или холодец. Его не нужно долго варить, время приготовления примерно 60-80 минут. Аспик просто необходим для праздничного стола, ведь он очень красиво смотрится, если подавать его порционно. Сегодня расскажем как его приготовить. 1. Промойте бедра, выложите их в кастрюлю с водой. Очистите лук и положите к курице. Добавьте морковь и лавровый лист, посолите и поперчите. Отварите до готовности мясо. Выньте из бульона бедра и морковь, дайте им слегка остыть...

Не всем доводилось пробовать такое интересное блюдо, как аспик. Хотя многим оно известно под другим названием – заливное. Обычно это рыбное или мясное блюдо с желе, которое подается холодным. Аспик – название французское. Само по себе блюдо готовится быстро, но придется ждать застывания желе. Потребуется: • три куриных бедра; • морковка, луковичка; • по 50 г зеленого горошка, кукурузы, ветчины; • половина лимона; • пакетик быстрорастворимого желатина (10 г), лаврушка, перец горошком. Приготовление: 1...