С едой в Кыргызстане более чем хорошо! Есть и мясо, и рыба, и овощи вкусные! Цены ниже, чем в России. Завтракали мы в отелях/юртах, везде обильно и вкусно. Обедали как правило на свежем воздухе, продукты для пикников покупали на местных рынках! Ужинали в ресторанах, ниже приведу список тех, которые мы посетили в городах и остались довольны. Кыргызстан - это больше о мясе, кочевой народ все таки. Баранина и говядина - ну очень хороши. Лагманы, манты, шашлык, люля, шорпа, плов, самса и т.д. стандартный среднеазиатский набор...

Что такое ашлянфу? Есть версия, что дальним предком популярного в Киргизии блюда,было китайское "лен-фын" ( холодный крахмал),у переселенцев дунган это "лянфу". Вместе с тюркским " Аш",означающим " блюдо,еда" и появилось новое название. Эта еда может показаться странной:нарезанный полосками крахмал,острый соус,лапша,омлет,овощи или мясо. Ещё одна версия гласит,что изначально блюдо готовили с мясом,а его замена на крахмальную массу изобретение советского общепита...