В интернете очень много рецептов этого блюда и описания того откуда оно родом. Для меня это блюдо родом из моего детства, т.к. я родилась и выросла в Киргизии и это блюдо было одним из блюд постоянного нашего меню. Сейчас, когда я уже живу в России, для моей семьи это блюдо стало одним из любимых и простых блюд, которое я готовлю летом. Почему? Потому что оно быстро готовится, является холодным блюдом (альтернатива окрошки) и не очень затратное. В него входит три составляющих: лапша яичная (можно и спагетти), подлива и крахмальная масса...

Согласно википедии, Аш-лянфу (ашлямфу́, ашлянфу́) — национальное блюдо дунган. Представляет собой лапшу с кусочками крахмала. Готовится во многих азиатских странах. На постсоветском пространстве наибольшую известность получил ашлян-фу, приготовляемый в г...