В татарской кухне есть суп, заправленный яйцом, перетертым с мукой. Называется он Умач аши– традиционный татарский суп. Слово умач переводится как затируха, аш – суп , получается (если не дословно) суп из затирухи. В идеале он готовится на мясному бульоне, но я же готовлю суп  на постным бульоне . Суп вкусный, готовится быстро  и непременно понравится детям.  Для приготовления такого супа в  бульон из картофеля необходимо положить зажарку на растительном масле (можно ещё добавить кусочек сливочного масла) из нарезанного репчатого лука и моркови, натертой на крупной терке...

Данный пирог очень прост в приготовление , надеюсь он вам понравится и будет в заметках ваших любимых рецептов . Умачлы Пирог 😋Перевода не знаю не судите строго😁  Помню первый раз я его попробовала лет 7 назад , первый раз за 13 лет поехала на родину в Азербайджан 🤗  В деревне моих любимых деда и бабушки .  Дядина жена приготовила его днём , я его попробовала он был горячим и очень ароматным😍😍😍 Можно сказать каждую неделю мы его пекли )) Ну сами понимаете деревня , всегда свежие яйца , молоко...