Аш – это сердцевинный суп, исходящий из культуры Востока, обладающий богатым ароматом и насыщенным вкусом. Это не просто блюдо, а целая история, переносящая в мир восточных традиций, где каждый ингредиент играет ключевую роль. Готовя аш, вы окунетесь в мир ярких красок, пряных ароматов и неповторимых вкусов. Этот суп сочетает в себе мясо, крупы и овощи, делая его не только вкусным, но и питательным. Идеален для семейного ужина или праздничного стола, аш станет украшением любой традиционной и современной кухни...

«Жив лишь тот, у кого не переводится аш на столе» (Иранская пословица) АШ (перс. آش‎) — густой суп-рагу, который обычно подаётся горячим и является частью иранской кухни. В иранской кулинарии насчитывается более 50 видов густого супа (аш). Также аш есть в афганской, азербайджанской, кавказской и турецкой кухнях. Афганский аш обычно готовят с лапшой и различными овощами на бульоне на основе томатов...