Не все знают, и далеко не каждый «заценит» невероятно плохо пахнущую приправу асафетиду. Однако, без нее – «ни туды и ни сюды». Приветствуем вас на канале Спелый.Вкус! Спасибо, что подключились. Наш канал о том, как жить позитивно, легко и оставаться энергичными и молодыми в любое время! Если вам надо прийти в себя перед трудными переговорами, проснуться после вечеринки или снять депрессию – попробуйте понюхать свежую приправу асафетида. 😊 Конечно, этот совет частично шуточный. Однако, запах этой специи уникален в своем роде...

Основная составляющая такого паштета — пюре из чечевицы. Готовить его можно точно также, как в рецепте «Паштет из чечевицы». Одновременно с чечевицей (но в другой посуде) также на ночь, замачиваем сырой кешью. И затем превращаем при помощи миксера в однородное пюре. Добавляем специю асафетида. Очень необычный вкус. Купить ее можно в аюрведических магазинах. Добавлять асафетиду можно по индивидуальному вкусу, но как и с любой специей лучше не перебарщивать. Я добавляла на кончике ножа (на порцию, что на фотографии)...