Артишоки - это съедобные бутоны растения артишока, которое принадлежит к семейству астровых (сложноцветных). Они являются популярным овощем в средиземноморской кухне и известны своим уникальным вкусом и питательной ценностью. *Вкус и текстура* Артишоки имеют слегка горьковатый, но в то же время нежный вкус с ореховыми нотками. Их текстура мясистая и слегка хрустящая. Внутренние листья более нежные, а внешние - более жесткие и волокнистые. *Виды артишоков* Существует много разных сортов артишоков,...

Артишоки — это не только красивые цветы, но и вкусная и полезная еда. В кулинарии чаще всего используются сочные нижние части чашелистиков и сердцевина. Запеченные артишоки — это традиционное средиземноморское блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус и аромат артишока с золотистой корочкой. Время приготовления: 1 час 15 минут Сложность: Средняя Ингредиенты: Пошаговая инструкция: Подача: Выложите готовые артишоки на тарелку, посыпьте свежей рубленой петрушкой и подавайте горячими. Подсказка: Это блюдо отлично сочетается с лимонным соусом или соусом тар-тар...