Артишок – овощ, который в нашей стране является экзотическим. Даже бывалые овощеводы не решаются его высаживать. Выбирают его часто энтузиасты. Но отказаться от редкого гостя можно только в одном случае – не подходит под вкусовые предпочтения. При выращивании сложностей не возникает. Общие сведения и характеристики Артишок – овощ из семейства Сложноцветных или Астровых. Соцветия используют в качестве еды. Родина: Средиземноморье, Центральная и Южная Европа, Калифорния, Южная Америка, Северная Африка...

Артишоки (Carciofi) - это не только вкусная и полезная садово-овощная культура, но ещё и красиво цветущее растение. Сколько я прочитала статей о том, как их готовить, с чем их едят, о полезных свойствах, сколько видела фотографий плода, по сути, цветка-бутона не распустившегося, но никогда не видела фотографий цветов. А между тем, артишоки имеют оригинальные и, действительно, красивые соцветия. Родина этого необыкновенного растения - Средиземноморье и Канарские острова. И «Цинара» с латинского Cynara SCOLYMIS – «Scolymus» означает «колючий»...