Артишок — деликатесный овощ с оригинальным вкусом и уникальным набором веществ, полезных для организма. С его вкусом прекрасно знакомы ценители итальянской кухни. Артишок не только вкусен, но и полезен, а значит, есть повод познакомиться с ним поближе. Артишок: что это? Артишок — травянистый многолетник из семейства Астровых. Его цветки с виду напоминают чертополох. Нераскрывшиеся бутоны артишока, похожи на зелёные чешуйчатые шишки, употребляют в пищу. По размеру шишки сопоставимы с крупными апельсинами, но бывают и мельче...

Interfax-Russia.ru - Артишок – вкусный и полезный продукт. Рассказываем, как его выбирать, хранить и что можно с ним приготовить. Артишок (Cynara cardunculus var. scolymus) - многолетнее растение семейства Астровые, близкий родственник чертополоха. В пищу употребляют его нераскрывшиеся соцветия (корзинки), похожие на зеленые или фиолетовые шишки с плотными чешуйками (прицветниками). Читайте также: Семечки – польза, вред и опасность для организма. Что будет с телом, если есть семена каждый день? По данным историков, артишоки культивировали еще в Древнем Египте, Риме и Греции...