Происхождение.  В диком виде растет по берегам Средиземного моря. Слово «артишок» арабского происхождения и означает «земляная колючка». Его знали и разводили древние арабы, греки и римляне. Во многих странах Западной Европы, особенно в Италии, Испании, Франции артишок возделывают на больших площадях почти круглый год. Крупными производителями артишока также являются Перу, Египет, Аргентина и др. страны. Ежегодное производство артишока в мире в настоящее время составляет около 1,5 млн. тонн.  Биологические особенности...

Экзотичный деликатесный овощ, артишок был известен еще древним грекам и римлянам. Вырастить его не просто, но нет ничего невозможного. Артишок – это многолетнее растение родом из Средиземноморья. В культуре используют два вида – настоящий и кардон, или испанский артишок. Это мощные растения с необычными сиреневато-розовыми корзинками. Как выращивать? В наших условиях рискованного земледелия можно поэкспериментировать и вырастить артишок в своем саду. Хочу порекомендовать два способа его выращивания...