Настало время поговорить о чём-нибудь приятном. Лучше всего о еде. А конкретно - о необычном и полезном овоще, родина которого Средиземноморье, а лучшее время для употребления в пищу - весна. Итак, встречайте Его величество Артишок...

Артишок — деликатесный овощ с оригинальным вкусом и уникальным набором веществ, полезных для организма. С его вкусом прекрасно знакомы ценители итальянской кухни. Артишок не только вкусен, но и полезен, а значит, есть повод познакомиться с ним поближе. Артишок: что это? Артишок — травянистый многолетник из семейства Астровых. Его цветки с виду напоминают чертополох. Нераскрывшиеся бутоны артишока, похожи на зелёные чешуйчатые шишки, употребляют в пищу. По размеру шишки сопоставимы с крупными апельсинами, но бывают и мельче...