18 тыс читали · 2 года назад
Шикарное тесто для пиццы, как в пиццерии. Замешиваю 10 минут! Тесто с холодной ферментацией.
Потрясающая пицца в домашних условиях! Это настолько удачный рецепт теста, что вы перестанете заказывать пиццу на дом из пиццерии! Тесто получается хрустящее, с большими пузырями. Его можно разделить на порции и хранить в холодильнике, печь свежую пиццу 3 дня подряд.  Тесто: Всыпаем в ёмкость муку. Добавляем сахар, дрожжи, соль, вливаю холодную воду (если боитесь, что тесто может получится слишком жидким, вливайте воду частями), добавляю масло виноградной косточки, также можно оливковое или растительное...
48,4 тыс читали · 5 лет назад
Тесто для Итальянской ПИЦЦЫ. В гостях Аркадий Грицевский
Я очень давно хотел позвать к себе в гости Аркадия, но мы никак не могли состыковаться. И вот радуйтесь!!! Сегодня учить вас, как приготовить настоящее тесто для пиццы, будет лучший в нашей стране специалист по пиццам. Ингредиенты: Мука - 1 кг Вода - 500 мл Соль - 15 г Сахар - 30 г Оливковое масло - 80 мл Дрожжи - 7,5 г Приготовление: В домашних условиях очень даже реально приготовить отличное тесто для пиццы, главное - знать как. Сейчас покажем, как сделать классическое тесто с созреванием теста 24 часа...