Рассказывает Арслан Бердиев, шеф петербургского ресторана Birch Арслан Бердиев начинал свою карьеру 11 лет назад в ресторане Porto Maltese, где в его обязанности входило вылавливать рыбу из аквариума и чистить...

Лучшие рестораны страны выбрали вчера на ежегодной премии WHERETОEAT. Премия WHERETOEAT Russia, учрежденная Ассоциацией российских ресторанных журналистов десять лет назад, переросла из городского события во всероссийское мероприятие с проведением в 8-ми регионах: Москва, Петербург, Дальний Восток, Урал, Татарстан, Центральный регион, Юг, Сибирь. Жюри экспертов из 500 человек выбрало лучших на местах, и 7 апреля в Петербурге, в Этнографическом музее, подвело общероссийский итог. Главную награду премии...