231 читали · 2 года назад
Аррачера - что это такое и почему оно так популярно в Мексике?
Аррачера - это очень популярное блюдо из говядины в мексиканской кухне. Хорошо известен в других странах Латинской Америки, где его называют фахита или энтранья. Это приготовленное мясо характеризуется сочностью и сильным, хорошо выраженным вкусом. В Мексике это один из наиболее широко используемых вариантов в ресторанах и продуктовых лавках, поскольку из него готовят многие блюда, в том числе тако, буррито, фахитас, а в некоторых случаях его также едят в качестве основного блюда с гарнирами, такими как жареные бобы, рис, сальса, гуакамоле или салаты...