В российских магазинах много лет продаётся индийский ром Old Monk в его белой и тёмной реинкарнациях. Ещё один ром, Calenter, продаётся больше года. Ром McDowell's я видел и пил только в Индии, как и единственный фруктовый упомянутый в заголовке ром Old Monk Orange (апельсиновый «Старый монах»). Сегодня расскажу о тестировании четырёх индийских ромов, которое происходило в простом номере обычного четырёхзвёздочного отеля во время моего отдыха с женой в марте этого года в Северном Гоа. Надеюсь, у...

Ромовая баба - разновидность кекса, который выпекают из сдобного дрожжевого теста. После выпечки ром-бабу пропитывают сахарным сиропом с добавлением алкоголя. Если вы давно хотели её испечь, но не было подходящего рецепта, то сейчас самое время) Сдобное тесто: Опара. В тёплом молоке растворяю дрожжи. Всыпаю половину муки ( которая указана в рецепте). Хорошо перемешиваю. Миску накрываю и оставляю опару на 40 минут или пока она не увеличится в 2 раза. Когда опара будет готова, можно делать тесто...