Если вы когда-либо были в Армении, то вы точно знаете, что сыр является неотъемлемой частью армянского стола. Всякий, кто попробует мягкий и вкусный армянский сыр, подтвердит,что он нисколько ни хуже других всемирно известных видов сыра. Но сперва, как люди открыли для себя сыр?  Есть легенда о том, что когда один арабский купец поехал в долгие странствия, он взял с собой на корабль немного молока. В один день он решил выпить молока перед сном, но увидел, что в сосуде его нет, а вместо него лишь белый сгусток...

Очень легкий салат с большим количеством листьев, но в то же время сытный за счет сыра и орехов. В Армении в такой салат добавят овечий сыр. Он такой соленый, что есть его отдельно довольно сложно, но вот сочетание с сочными свежими листьями салатов и томатами – очень удачное. Такой салат вам не придется солить. Шампиньоны можно как обжарить, так и просто тонко нарезать и добавить в салат в сыром виде. Получится в любом случае очень вкусно! Ингредиенты (на 2 порции):...