Вообще-то сациви - это соус, а содержимое соуса может быть любым. Курица, индейка на Рождество, баклажаны и даже осетрина! Несмотря на мою любовь к этому блюду, готовить самостоятельно я его избегала! Казалось, что будет много мороки. Проще заказать в ресторане. На самом деле блюдо это готовится легко и просто, если найти чищенные орехи и купить хорошую курицу. Да, я знаю, что истинное сациви в Грузии - это все таки индейка, но... Я мудрить не буду и приготовлю сациви с курицей. Чтобы приготовить...

Подруга попросила прислать рецепт необычного грузинского, армянского или любого кавказского блюда на НГ, но без мяса, при этом, чтоб все были уверены, что это мясо. Я голову сломала, чтоб придумать (вспомнить) нечто. Герой её романа – грузин, а она сама вегетарианка, а он без мяса стола не представляет, в общем, живописала она мне всё это минут сорок, пока я сама не запуталась окончательно… Хотела ей предложить жареный сыр, но она тут же воспротивилась, ибо сыр она тоже не ест. Словом, жуть…...