Плов в лаваше: Недавно мои уезжали, а перед отъездом приготовили плов в прямоугольном армянском лаваше. 1) Берем казан и выкладываем лаваш по нему. 2) Изюм, курагу и чернослив заливаем кипятком и даем размягчиться. 3) промываем 1 килограмм риса "Националь" для плова. 4) нарезаем лук и морковь. И кусочки куриной грудинки. 5) Перемешиваем рис, морковь, лук и фрукты, и курицу, подсолим, поперчим и выкладываем на лаваш. 6) сверху выкладываем пачку сливочного масла кусочками. 7) Закрываем всё лавашом... 8). Казан закрываем фольгой и ставим в духовку на 180 градусов. 9) ~ через час проверяем, похлопывая по лавашу, д.б. глухой звук. 10) всё готово, переворачиваем казан и всё, пирог выкладываем в большую чашку или в блюдо.  Приятного аппетита ! Я потом почти неделю ела, разогревая в микроволновке, белый, рассыпчатый плов. Лаваш превосходный, а снизу просто чипсы вкуснейшие получаются. 02.12.23 19:06 Оказывается надо смазывать листы лаваша маслом в самом начале...)