Еще один рецепт национального блюда. Ломаджо по-армянски. Ламаджо - это тонкая лепешка с мясным фаршем. Строго говоря, ламаджо популярна на всем арабском Востоке и получила название арабской пиццы. Основой восточного блюда является тонкий корж, который наполняют бараниной, помидорами, томатной пастой, болгарским и острым перцем, луком , чесноком и зеленью. Несмотря на то, что мясная лепешка весит от 150 до 170 граммов, она очень сытная. В чем же кроется секрет настоящего ламаджо по- армянски? Особенность блюда - в мягкой лепешке и сочной начинке, хрустящих краешках и пикантной остроте...

Ингредиенты: Баранина — 500 Грамм Лук — 1 Штука Чеснок — 1-2 Зубчиков Зелень — По вкусу (укроп, кинза, зеленый лук, петрушка) Перец острый — 0,5 Штуки (стручковый) Томатная паста — 80 Грамм Соль — По вкусу Перец черный молотый — По вкусу Вода теплая — 150 Миллилитров Дрожжи — 4 Грамма (быстрорастворимые) Соль — 0,5 Чайных ложки Мука — 2-2,5 Стакана Количество порций: 4 Как приготовить "Ламаджо армянский" 1. Подготовьте продукты для теста и начинки. Чем больше зелени, тем будет лучше и вкуснее...